Creo que lo más Español que tenemos los Españoles, es nuestra (TORTILLA DE PATATAS ) hoy y como de costumbre la familia se reúne en la cocina que es una manera de estar todos juntos y entre patatas cuchillos y otros utensilios, hoy y después de ponerse todos de acuerdo se apostó por hacer una buena tortilla y hacerla como se hace, la tortilla le pasa como a la paella que nunca salen dos iguales y cada cocinero tiene su punto, en nuestra casa la tortilla tiene que tener unos ingredientes básicos, las patatas , las cebollas, unos poquitos de ajos tiernos, su buen aceite y los huevos justos ni muchos ni pocos y una cosa primordial, paciencia para freír todo despacio y perder el tiempo que haga falta para su realización, os pongo unas imagenes de paso a paso de la realización . buen provecho.
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